印刷选择食品包装材料的规定

近年来，人们对于食品安全的关注点和理解面都超越了食品本身的范畴：包装材料的安全已经成为人们关注的焦点之一。2005年11月22日，全球著名食品公司瑞士雀巢食品集团在欧洲四国——法国、葡萄牙、西班牙及意大利召回—批婴儿牛奶。原因是几天前在对雀巢集团在意大利销售的—批婴儿牛奶做抽样检查时发现，这批牛奶包装材料的UV印墨中含有一种名为(ITX)的化学物质，这种化学物质已经渗入牛奶中。欧洲食品安全局(EFSA)就ITX事件业已发表了声明。EFSA称，在食品中发现ITX的存在是不受欢迎的。

在国外，世界各国和组织均对食品包装材料安全作出了相关管理规定。

2005年欧盟在现行的《94/62/EC法规》中严格限定了包装产品的重金属含量。其中，规定最严格的是铅、镉、汞、六价铬四种重金属。它还对这四种重金属的检测方法和计算方式做了详细解释。以--+矿泉水瓶为例，可将其分为瓶身、瓶盖和标签三个部分，对这三部分分别检测，铅、镉、汞、六价铬的含量，且都不能超过 100ppm。

因食品包装中粘合剂和油墨可能含有甲醛、苯、甲苯、二甲苯和甲醇等有害物质，美国以及欧盟都在相关法律中明确规定了用于食品或药品包装的粘合剂和油墨类型，只要是法规中没有提到的化学品，一律禁用。

近期，德国对中国出口食品使用的包装用纸箱提出了新的要求，要求尽可能用胶水封箱，不能用PVC或其他塑料胶带，如果不得不用塑料胶带，也必须是不含有 PE/PB的胶带。

前不久，美国食品和药品监督管理局(FDA)发布了—份题为《再生塑料应用于食品包装中的注意要点——化学关注》的文件。文件评价了再生塑料在食品包装中的多种应用，并且强调在应用这类产品时需要注意的问题，对再生塑料应用于食品包装的注意事项做出了明确规定。

国内对食品包装材料安全的关注并不亚于国外。 2005年5月10日，关于安全环保认证实施规则的重新修订通知在中标认证中心的网站上挂了出来。其中《食品包装/容器类产品——塑料制品实施规则》排在第—位。它的最终修订稿将被国家认证认可监督管理委员会作为该类产品的国家3C认证(强制性产品认证管理制度)实施细则出台;2005年5月26日，《绿色食品包装通用准则》正式出台，其中明确规定塑料制品不允许使用发泡聚苯乙烯、聚氨酯等产品;2005年9月6日，食品塑料包装材料卫生安全座谈会召开，食品包装的质量卫生问题被提上了重要层面。

可以这么认为：—个苛求健康、安全消费的规范市场即将到来。食品安全更是首当其冲。这对于企业来说，只有安全，才能一路走好。